Яблочный сок — один из самых популярных напитков во всем мире. Он приятный на вкус, в меру сладкий за счет естественного содержания в яблоках сахара, содержит много витамина С и железа. Но главная польза этого напитка заключается в минеральном составе. В соке содержится много полезных микро- и макроэлементов: калий, кальций, магний.

Полезность сока определяет его натуральность. Что же включают в это понятие эксперты. Разберемся в составе сока на примере лабораторных испытаний сока «Волжский посад»

По результатам лабораторных испытаний сок яблочный «Волжский Посад» признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества. Этот сок безопасен. В нем не было обнаружено пестицидов, нитратов, тяжелых металлов, неспорообразующих микроорганизмов, дрожжей и плесневых грибов, а также молочнокислых микроорганизмов. Результаты исследования показали, что сок был произведен с соблюдением всех технологий. В его составе нет сахарозаменителей и подсластителей (сахарина, цикламовой кислоты, аспартама и ацесульфама калия). В нем не превышено количество бензойной и сорбиновой кислот, а также не обнаружено синтетических красителей. Содержание сахара в соке соответствует опережающему стандарту Роскачества. Это может говорить о том, что в составе напитка содержатся только естественные сахара. Кроме того, сок не был разбавлен. В нем нет каких-либо примесей: минеральных (например, песка), растительного происхождения (веточек, травинок и т. д.), а также любых других посторонних элементов. В соке нет превышения массовой концентрации натрия. Это говорит о том, что вода, которую взяли для его производства, была хорошо очищена. Сок содержит достаточно яблочной кислоты, а также насыщен калием и магнием. Напиток представляет собой прозрачную жидкость с легкой опалесценцией. Его цвет однородный по всей массе, свойственный цвету фруктов, из которых он изготовлен. Вкус и запах хорошо выраженные, без постороннего вкуса и запаха. Фактический объем сока соответствует заявленному в маркировке.

Выводы Роскачества:
Безопасен
Соблюдены технологии производства
Без консервантов и синтетических красителей
Без сахарозаменителей и подсластителей
Без добавления сахара
Неразбавленный
Нет посторонних примесей
Хорошо очищенная вода
Насыщен калием и магнием

Сок яблочный восстановленный, осветленный, под торговой маркой «Волжский Посад» произведен в Самаре.

Источник: РОСКАЧЕСТВО Портал умного покупателя.

ИЗ ЛУЧШИХ ПЛОДОВ ИЗ НАШИХ САДОВ

Сок «Волжский посад» производится из отборных сочных плодов, растущих в экологически чистом районе Самарской Луки. Сок, сделанный с любовью и заботой о вашем здоровье, впитавший вкус спелых овощей и фруктов, выращенных в лучших традициях российских садоводов.

Круглый год «Волжский посад» заботится о садах, выпускает пчёл в период цветения, щедро поливает плодоносные деревья и бережно собирает урожай — делает всё с любовью, чтобы на вашем столе оказался настоящий натуральный сок. А безупречный контроль качества и упаковка Tetra Pak® позволяют сохранять для вас всю свежесть и пользу сока «Волжский посад».